Description
Der Deftige Wikingertopf ist ein herzhaftes Gericht, das die Aromen der nordischen Küche vereint und für ein unvergessliches Geschmackserlebnis sorgt.
Ingredients
Scale
- 500g Rindfleisch, gewürfelt
- 300g Kartoffeln, gewürfelt
- 200g Karotten, in Scheiben
- 150g Zwiebeln, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Liter Rinderbrühe
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Thymian
- 1 TL Rosmarin
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch darin anbraten.
- Das Rindfleisch hinzufügen und rundherum anbraten.
- Die Kartoffeln und Karotten dazugeben und kurz mitbraten.
- Die Rinderbrühe angießen und die Gewürze hinzufügen.
- Den Wikingertopf zum Kochen bringen und dann bei niedriger Hitze 1,5 Stunden köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Notes
- Das Gericht kann auch mit anderen Gemüsesorten variiert werden.
- Für eine vegetarische Variante kann das Rindfleisch durch Linsen ersetzt werden.
- Ideal für kalte Wintertage.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 6g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg