Description
Ein einfacher und perfekter Pizzateig, der jedem gelingt.
Ingredients
Scale
- 500 g Weizenmehl
- 300 ml Wasser
- 10 g Salz
- 7 g Trockenhefe
- 1 EL Olivenöl
Instructions
- Das Wasser in eine Schüssel geben und die Trockenhefe darin auflösen.
- Das Mehl und das Salz in eine große Schüssel geben.
- Die Hefe-Wasser-Mischung und das Olivenöl zum Mehl hinzufügen.
- Den Teig gut durchkneten, bis er elastisch ist.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
- Den Teig erneut durchkneten und in Portionen teilen.
- Die Portionen ausrollen und nach Belieben belegen.
- Die Pizza im vorgeheizten Ofen bei 250°C backen, bis der Rand goldbraun ist.
Notes
- Für einen besonders knusprigen Boden den Pizzastein verwenden.
- Den Teig kann auch über Nacht im Kühlschrank gehen, um den Geschmack zu intensivieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Pizza
- Calories: 250
- Sugar: 0 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 0 mg