Description
Leckere und einfache Mini Muffins, die wie Pfannkuchen schmecken und perfekt für jeden Tag sind.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Mehl
- 1/2 Tasse Milch
- 1/4 Tasse Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
Instructions
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Muffinblech einfetten.
- In einer Schüssel das Mehl, Backpulver, Zucker und Salz vermengen.
- In einer separaten Schüssel das Ei, die Milch und den Vanilleextrakt verquirlen.
- Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermischen.
- Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen.
- Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Die Muffins aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Notes
- Diese Muffins können mit Früchten oder Schokoladenstückchen verfeinert werden.
- Sie sind ideal für ein schnelles Frühstück oder als Snack.
- Die Muffins können in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 120
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg