Description
Ein herzhaftes Frühstück, das einfach auf einem Backblech zubereitet wird und perfekt für den Start in den Tag ist.
Ingredients
Scale
- 6 Eier
- 200g Spinat
- 150g Feta-Käse
- 1 Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- Die Zwiebel und Paprika klein schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
- Den Spinat hinzufügen und kurz mitdünsten.
- Die Mischung gleichmäßig auf einem Backblech verteilen.
- Die Eier über das Gemüse schlagen und den Feta-Käse darüber bröseln.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Im Ofen 20-25 Minuten backen, bis die Eier gestockt sind.
- In Stücke schneiden und servieren.
Notes
- Kann mit verschiedenen Gemüsesorten variiert werden.
- Ideal für Meal Prep, da es sich gut aufbewahren lässt.
- Für eine schärfere Note können Sie Chili hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 2g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 200mg