Description
Hühnchen Katsu Curry ist ein einfaches und köstliches japanisches Comfort Food, das knuspriges Hühnchen mit einer aromatischen Currysauce kombiniert.
Ingredients
Scale
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 1 Tasse Panko-Semmelbrösel
- 1/2 Tasse Mehl
- 2 Eier
- 1 Tasse Gemüsebrühe
- 2 Esslöffel Currypaste
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 Karotte, in Scheiben geschnitten
- 1 Esslöffel Pflanzenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Hähnchenbrustfilets leicht klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Mehl, geschlagene Eier und Panko-Semmelbrösel in drei separaten Schalen vorbereiten.
- Die Hähnchenbrustfilets zuerst in Mehl, dann in Ei und schließlich in Panko wenden.
- In einer Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und die panierten Hähnchenbrustfilets goldbraun braten.
- In einer anderen Pfanne Zwiebel und Karotte anbraten, dann die Currypaste hinzufügen und kurz anbraten.
- Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen, dann 10 Minuten köcheln lassen.
- Das gebratene Hühnchen in Scheiben schneiden und mit der Currysauce servieren.
Notes
- Serviere das Gericht mit Reis für eine vollständige Mahlzeit.
- Du kannst auch Gemüse nach Wahl hinzufügen.
- Für eine schärfere Variante mehr Currypaste verwenden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 600
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 100mg