Description
Klassische Vanilleplätzchen sind ein traditionelles Gebäck, das besonders in der Weihnachtszeit beliebt ist. Sie sind zart, buttrig und mit einem Hauch von Vanille aromatisiert.
Ingredients
Scale
- 250 g Butter
- 100 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 500 g Mehl
- 1 Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Die Butter in einer Schüssel cremig rühren.
- Puderzucker und Vanillezucker hinzufügen und gut vermischen.
- Das Ei einrühren und alles gut vermengen.
- Mehl und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und Plätzchen ausstechen.
- Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und ca. 10-12 Minuten backen.
- Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Notes
- Die Plätzchen können in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden.
- Für eine besondere Note kann man die Plätzchen mit Schokolade überziehen.
- Die Backzeit kann je nach Ofen variieren, daher die Plätzchen im Auge behalten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Plätzchen
- Calories: 100
- Sugar: 5 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 20 mg