Description
Kohlenhydratfreies Joghurtbrot ist ein einfaches und leckeres Rezept, das perfekt für eine kohlenhydratarme Ernährung geeignet ist.
Ingredients
Scale
- 250 g griechischer Joghurt
- 200 g Mandelmehl
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 TL Olivenöl
Instructions
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- In einer Schüssel den griechischen Joghurt, die Eier und das Olivenöl gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel das Mandelmehl, Backpulver und Salz vermengen.
- Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und gut vermischen, bis ein homogener Teig entsteht.
- Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist.
- Das Brot aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor es aus der Form genommen wird.
Notes
- Das Brot kann in Scheiben geschnitten und eingefroren werden.
- Für zusätzlichen Geschmack können Kräuter oder Gewürze hinzugefügt werden.
- Servieren Sie das Brot mit Butter oder Aufstrichen Ihrer Wahl.
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe
- Calories: 150
- Sugar: 2 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 50 mg