Description
Ein einfaches und köstliches Rezept für Nudeln in einer cremigen Lachs-Sahne-Soße mit frischem Spinat.
Ingredients
Scale
- 250g Nudeln
- 200g Lachsfilet
- 200ml Sahne
- 100g frischer Spinat
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch anbraten.
- Den Lachs in Würfel schneiden und in die Pfanne geben, bis er gar ist.
- Die Sahne hinzufügen und gut umrühren.
- Den frischen Spinat hinzufügen und kurz mitdünsten, bis er zusammenfällt.
- Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Notes
- Für eine leichtere Variante kann die Sahne durch eine pflanzliche Alternative ersetzt werden.
- Frischer Dill passt gut zu diesem Gericht.
- Das Rezept kann leicht für eine größere Menge angepasst werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 600
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg