Description
Ein köstliches Rezept für knuspriges Hähnchen, das den Geschmack des Südens einfängt.
Ingredients
Scale
- 1 kg Hähnchenschenkel
- 200 g Mehl
- 2 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 2 Eier
- 200 ml Buttermilch
- Öl zum Frittieren
Instructions
- Hähnchenschenkel gründlich waschen und trocken tupfen.
- In einer Schüssel Mehl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermengen.
- In einer anderen Schüssel Eier und Buttermilch verquirlen.
- Die Hähnchenschenkel zuerst in der Buttermilchmischung und dann in der Mehlmischung wenden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenschenkel darin goldbraun und knusprig frittieren.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
Notes
- Für extra Knusprigkeit kann das Hähnchen vor dem Frittieren im Kühlschrank ruhen gelassen werden.
- Servieren Sie das Hähnchen mit einer Beilage aus Kartoffelsalat oder Maisbrot.
Nutrition
- Serving Size: 1 Hähnchenschenkel
- Calories: 350
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 80 mg