Description
Ein einfaches und schnelles Rezept für gebratene Tomaten und Eier, perfekt für ein schnelles Frühstück oder Mittagessen.
Ingredients
Scale
- 2 große Tomaten
- 4 Eier
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Basilikum oder Petersilie) zur Garnierung
Instructions
- Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
- Die Tomatenscheiben in die Pfanne geben und einige Minuten anbraten, bis sie weich sind.
- Die Eier vorsichtig über die Tomaten schlagen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und die Eier bei mittlerer Hitze garen, bis das Eiweiß fest ist.
- Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie Zwiebeln oder Knoblauch hinzufügen.
- Servieren Sie das Gericht mit frischem Brot oder Toast.
- Dieses Rezept kann leicht für eine größere Menge angepasst werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 300mg