Description
Ein köstliches Rezept für Türkische Stangenbohnen in Tomatensauce, perfekt als Beilage oder Hauptgericht.
Ingredients
Scale
- 500g Türkische Stangenbohnen
- 400g Tomaten (gehackt oder passierte)
- 1 Zwiebel (gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie (zum Garnieren)
Instructions
- Die Stangenbohnen waschen und die Enden abschneiden.
- In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig braten.
- Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die gehackten Tomaten, Paprikapulver und Kreuzkümmel hinzufügen und gut umrühren.
- Die Stangenbohnen in die Sauce geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 20-25 Minuten köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Notes
- Für mehr Geschmack können Sie auch Chili hinzufügen.
- Servieren Sie das Gericht mit Reis oder Brot.
- Die Bohnen können auch vorher blanchiert werden, um die Kochzeit zu verkürzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 8g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg